Dans l’artisanat
Avec de la glace sèche, il est particulièrement facile et doux d’enlever les vieux carreaux. Il s’agit d’un processus essentiellement silencieux et sans résidus, dans lequel la colle se contracte légèrement en raison de la forte influence du froid et permet donc de retirer facilement les carreaux.
En agriculture
Les plantes ont besoin de dioxyde de carbone pour la respiration cellulaire, un processus essentiel pour la croissance. En ajoutant de petites quantités de glace sèche dans les serres, la sublimation ajoute du CO2 supplémentaire, créant des conditions de croissance optimales qui augmentent les rendements.
Lutte contre les rats
La glace carbonique est un nouveau moyen de la lutte contre les rats à New York, Washington et Boston où ces rongeurs terrorisent les habitants. Ce gaz carbonique refroidi, déposé à l’entrée des terriers, libère en se réchauffant du dioxyde de carbone qui asphyxie les rongeurs. Environ 90 à 100 % de ces derniers sont ainsi exterminés. La glace carbonique n’est utilisée qu’en milieu ouvert (parcs et espaces verts) car les terriers sont plus difficiles à détecter dans les zones bétonnées. La glace carbonique ne présente aucun risque pour la faune des parcs, contrairement au poison utilisé jusque-là.
Dans la construction de routes
Dans la construction routière, des températures très élevées atteintes lors du carottage doivent être refroidi avec de grandes quantités d’eau. Cela conduit également à des impuretés généralisées sur la surface du sol. Les zones à forer peuvent être préalablement refroidies à la température requise avec de la glace carbonique, ce qui économise non seulement de l’eau mais aussi du temps de nettoyage.
Un effet de brouillard
La glace sèche est utilisée dans les techniques d’événementielle et scénique pour produire des effets de brouillard. En versant de l’eau chaude sur la glace sèche, on crée une brume fine qui, contrairement au brouillard des machines à brouillard ordinaires, reste sur le sol et s’étale. En outre, le brouillard de glace sèche est en comparaison plus agréable visuellement et inodore.
Dans la gastronomie moléculaire, la glace sèche est également de plus en plus demandée. Non seulement pour la préparation de cocktails, mais aussi des desserts et autres aliments de fantaisie peuvent être un vrai régal pour les yeux avec l’aide de notre carboglace.
